蒸し暑い日が定番の梅雨。
何を食べようかジトジト考えてしまうときは、
同じ梅でも目が覚めるほどの美味しさ
『梅かいわれそば』
僕の夏の大定番です!
そもそも麺類は大大大好きなのですが、
大人になってからは(ハッキリ年をとってからはと言え!)
蕎麦is No.1かもしれません。
ほとんど料理が出来ない(リンゴもむけない)僕にとっては
簡単であることが必須条件。
その点、スーパーで買ってくる冷凍そばは
かなりスグレそばで冷凍室にはいつも入っています。
時には『なめこおろしそば』
勿論『天ざる』など、
蕎麦の世界は広大です。
でもやっぱりこの季節は
『梅かいわれそば』
梅+梅=ジメジメに梅(バイ)梅(バ〜イ)
といったところでしょうか・・
(けっこう勇気のいる〆だ)
P.S お好みですが、つゆにわさびを溶かしておくと更にウマいです!